Coca escudellà de calabaza y almendra

Se acerca la navidad y seguro que muchos de vosotros habréis probado esta coca, ya que es típica de Valencia y se suele consumir mucho en navidad y durante el resto del año. también se hace sin calabaza, con pasas y nueces y con chocolate. Lo único que cambia un poco son los ingredientes. Es … Sigue leyendo Coca escudellà de calabaza y almendra

Anuncios

Tarta de calabaza y manzana con copos de avena

Tiempo de calabazas, me encantan, todas las semanas aso una como mínimo. Cuando Pili me paso la receta de esta tarta inmediatamente la imprimí  para hacerla lo antes posible, tenía unas ganas enormes de probarla. Y no me ha decepcionado, deliciosa, esponjosa, esta genial. 😋😋😋😋 Ingredientes: Tarta 300 g de calabaza 200 g de manzanas … Sigue leyendo Tarta de calabaza y manzana con copos de avena

Ensalada de naranja, bacalao y aceitunas

El reto de este mes en Cooking the Chef  es el chef Dani García. Dani estudia en la escuela de hostelería de Málaga y entra como aprendiz en el restaurante del cocinero vasco Martín Berasategui. En 1998 ignagura su primer restaurante El Tragabuches, obteniendo una estrella michelín. En el año 2007 abre Calima en el consigue dos estrellas Michelin … Sigue leyendo Ensalada de naranja, bacalao y aceitunas