Hamburguesas de pavo

Hamburguesas de pavo
Hamburguesas de pavo

Hoy  os traigo una nueva hamburguesa, esta vez de pavo.

Rica, sencilla, rápida, ideal para las cenas del viernes en las que no te apetece cocinar. Puedes prepararlas   el día de antes y dejarlas evueltas individualmente con papel filme dentro de un taper en el frigo.😉

Ingredientes:

  • 500 g de carne de pavo ( contramuslo y pechuga) en dados de aprox 3 cm.
  • 3 dientes de ajo
  • 6 ramitas de perejil fresco ( hojas y parte del tallo)
  • 30 g de pan duro
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 huevo
  • 1 chorrito de aceite
  • 6 rodajas de queso de cabra en rulo
  • 6 cucharadas de mayonesa
  • 6 panes de hamburguesa
  • 6 cucharaditas de salsa barbacoa
  • 6 rodajas de cebolla roja
  • 6 rodajas de tomate

 

Preparación:

  1. Forra una bandeja con papel de hornear ( o de film transparente o de aluminio) y pon la carne de pavo de manera que los trozos queden separados entre si. Colócalos en el congelador y congela durante 45 – 60 min.
  2. Pon en el vaso el ajo, el perejil y el pan. Tritura 15 seg / vel 7.
  3. Añade la carne de pavo semicongelada y tritura 15 seg /vel 7
  4. Incorpora la sal, la pimienta y el huevo. Mezcla 10 seg / giro invertido / vel. 3. Con un aro de 8-10 cm de diámetro forma 6 hamburguesas presionando la carne con el reverso de una cuchara para que quede compacta.
  5. Vierte el aceite en una satén o plancha y cocina las hamburguesas por ambos lados durante 2 – 3 min. Nada más sacarlas de la satén coloca una rodaja de queso de cabra sobre casa hamburguesa.
  6. Unta con mayonesa ambas caras del pan de hamburguesa. Coloca la hamburguesa sobre la parte inferior del pan, pon encima la salsa barbacoa, la cebolla y el tomate y tapa con la parte superior del pan. Sirve inmediatamente.

Que disfrutesssssss……………………………………………………………………………………………………

 

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