Turr贸n de nata y nueces

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Se acerca la navidad, en la calle ya se ven los adornos propios de estas fechas y como no nos puede faltar en la mesa este t铆pico dulce navide帽o, 聽os dejo un receta.

Desde que hice este turr贸n se ha convertido en mi preferido, me encanta.

Ingredientes:聽

  • 200 gr. de almendras crudas
  • 200 gr. de az煤car glass
  • 110 gr. de nata para montar, 35% m.g.
  • 100 gr. de nueces troceadas a mano

Preparaci贸n: (para 2 tableta)

  1. Trituramos las almendras. Para ello, las echamos en el vaso y pulverizamos durante聽20聽segundos, a velocidad progresiva 5-7-10. Reservamos en un bol.
  2. Echamos el az煤car y pulverizamos durante聽15 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.
  3. A帽adimos la nata y programamos聽12 minutos, temperatura varoma y velocidad 2, sin cubilete.
  4. A帽adimos las almendras molidas y las nueces troceadas. Programamos聽15 segundos, a velocidad 3.

Vertemos en un molde de silicona o caja de madera o tupper, cubierto de papel de hornear , si no tenemos nos sirve un folio. Aplastamos bien para que quede lo m谩s compacto posible (al principio me ayudo con las manos y cuando ya tiene forma, termino de prensarlo con el cubilete para que quede lo m谩s igualado posible). Colocamos encima peso, por ejemplo una caja de leche, para que quede lo m谩s prensado posible y dejamos reposar durante un d铆a.

Que disfruteissssssssssssssssssssss……………………………………………….

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